Simon & Gerhard Schiemer machen Vöslauer Weinessig

Gemeinsam haben wir uns Anfang 2020 in das Abenteuer Weinbau gestürzt und einen Weingarten gepachtet, der einmal unserer (Ur)Oma gehörte! Nachhaltiges, ressourcenschonendes Wirtschaften und Gestalten haben wir uns zum Ziel gesetzt und versuchen, dies auch tagtäglich zu leben.

• Damit die Bodenorganismen ihrer Tätigkeit nachgehen können, kommen keine schweren Maschinen zum Einsatz.
• Auf synthetische Spritz- und Düngemittel verzichten wir zur Gänze, stattdessen setzen wir Komposttees zur gezielten Behandlung einzelner Pflanzen ein.
• Kunststoff? Darauf verzichten wir so gut als möglich!