Michael Zeisel

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Posts by Michael Zeisel:

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Nudelwerkstatt List

So könnt ihr uns erreichen

Nu­del­werk­statt List
Feistritz 86
2873 Feistritz am Wechsel
+43 660 6511088
nu­del­werk­statt.list@gmail.com

Nudelwerkstatt List

Nudelwerkstatt List

Mit viel Leidenschaft und Liebe wurde unser Hühnerhof 2010 gegründet und seither als Familienbetrieb im schönen Feistritz am Wechsel geführt. 2020 haben wir uns entschieden unseren Familienbetrieb zu erweitern und haben mit dem langjährigen Traum der Nudelproduktion begonnen. Hierfür verwenden wir ausschließlich unsere eigenen Eier vom Hof. 

Unsere Nudeln werden aus heimischen Durum-Hartweizengrieß und Dinkelgrieß hergestellt – ohne weitere Zugabe von Wasser oder Zusatzstoffen.

Regional.
Unseren Hühnern geht es sehr gut und wir führen unser Hof mit Liebe und Leidenschaft in der Buckligen Welt. Frisch. Unsere hofeigenen Eier werden direkt nach Abnahme zu Teigwaren weiter verarbeitet. Frischer geht’s also nicht mehr!
Ökologisch.
Hühnerhof und Nudelwerkstatt auf einem Hof bedeutet:
Wir benötigen keine Lieferketten zur Produktion.
Sorgfältig.
Mit Liebe und Sorgfalt produzieren wir für Sie frische Eierteigwaren mit 100% Geschmack.

Auszeichnungen:
Pasta Kaiser 2023
Wir freuen uns riesig, dass wir mit unseren Dinkel Spiralen den PASTA KAISER 2022 in der Kategorie „Teigwaren aus anderen Mehlerzeugnissen“ gewonnen haben. Von einer Fachjury wurden österreichs beste Teigwaren gekürt. 2022 haben wir erstmals teilgenommen und sind gleich die Sieger unter den 111 Einsendungen. Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen!

Unsere Prämierungen 2023:
Dinkel Spiralen – 1. Platz Gold
Weizen Spiralen – 1. Platz Gold
Dinkel Bandnudeln – 1. Platz Gold
Weizen Bandnudeln – 2. Platz Silber
Dinkel Fleckerl – 1. Platz Gold
Weizen Fleckerl – 1. Platz Gold 

                                                                                                  

Foto

Manfred List Honig

Manfred List Honig

„Imkern aus Leidenschaft“

So lautet mein Motto seit über 20 Jahren.

Dadurch wurden aus 4 Bienenvölkern mittlerweile 30.

Jede jahreszeitliche Veränderung wie Wetterschwankungen oder die Blütenvielfalt wird auf ihre Konsequenzen für die Bienen hinterfragt.   

Beim Imkern verändert sich die Sicht auf die Welt und die Wahrnehmung des Jahreslaufs wird intensiver.

Ich versuche auf diesem Weg den Bienen gute Lebensbedingungen zu schaffen und werde mit der Honigernte belohnt – dem süßen Gold der Bienen!                                                                                                              

So könnt ihr uns erreichen

Manfred List
Am Sportplatz 9
2493 Lichtenwörth
Tel.: 0650/3912497
Mail: pezibaer@bienenfredi.at

Manfred List Honig
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Straussenhof Gschaider

Zeiserl Bier

Wir sind die erste Straußenfarm in Schrattenbach im schönen Schneebergland. Die Strauße fühlen sich in der naturbelassenen Landschaft im südlichen Niederösterreich sehr wohl. Auf unserem Bauernhof leben neben den Straußen noch viele andere Tiere wie Schafe, Hühner, aber auch kleinere wie Kaninchen und Meerschweine. Da unsere Landwirtschaft auch von einem großen Jagdgebiet umgeben ist, und auch von uns bejagt wird, bieten wir auch saisonal Wildfleisch und Produkte vom Wild an. 

So könnt ihr Straussenhof Gschaider direkt erreichen

Michael & Claudia Gschaider
Dr. Bolza-Schünemann-Straße 28
2620 Ternitz

Telefon: 0664 5440285 od. 069915440285
Mail: info@straussenhof-gschaider.at
Web: https://www.straussenhof-gschaider.at/Startseite/

Straussenhof Gschaider
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Blockhausheuriger Fam. Posch

Blockhausheuriger Fam. Posch

Wir sind ein bäuerlicher Bio-Betrieb mit den Schwerpunkten Obst, Getreide und Tiere. Hervorheben wollen wir unsere Mangalizaschweine, die “Lieferanten” des köstlichen Specks vom Rücken, bekannt durch den “Lardo” aus Italien.

Von unseren Streuobstwiesen und Obstkulturen stammt das Obst, aus dem wir unsere mehrfach prämierten sortenreinen Moste, Säfte und Edelbrände erzeugen.

So könnt ihr Blockhausheuriger Fam. Posch direkt erreichen

Unterdaneggerstraße 21
2620 Wartmannstetten
Telefon: 02635 69 909
Web: https://blockhausheuriger.at/

Blockhausheuriger Fam. Posch
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Zeiserl Bier

Zeiserl Bier

Michael Zeisel produziert seit 2017 in seiner eigenen kleinen Privatbrauerei im südlichen Niederösterreich das “Zeiserl”: ein Bier aus eigener Rezeptur, das mit viel Leidenschaft und feinsten Zutaten in Handarbeit hergestellt wird. Jede Flasche ein Unikat. Jeder Schluck ein Genuss.

So könnt ihr Zeiserl Bier direkt erreichen

Steinfeldgasse 12, 2620 Ramplach
Telefon: 0664 313 36 40
Mail: office@zeiserl.at
Web: https://zeiserl.at

Zeiserl Bier
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MySenf e.U.

MySenf

„MySenf Senfkreationen“ bedeutet, die Natur und den Geschmack ins Senf-Glas zu holen! 

Wir, das sind Harry – der Chef – Senf – Kreateur, Beate – die Kreative in der Familie und Remo – die feine Nase. Jeder kennt Senf seit seiner Kindheit und nur wenige experimentieren mit den Variationen der Natur. Wir haben all das versucht, in das klassische Senfglas zu verpacken.
Wie sind wir auf den Senf gekommen? Natur gepaart mit kreativem Geschmacksdesign hat uns in den Bann  gezogen. Welche Produkte man mit und aus der Natur zaubern kann,zeigen wir vor.

Wir kreieren und produzieren unter der Verwendung von Zutaten, wie Senfsaat sowie Honig und diversen Essigsorten, aus unserer unmittelbaren Nähe mittlerweile weit über 15 sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen von fein süßlich bis schon gut scharf. 

Die Verwendung von regionalen und natürlichen Produkten in unseren Senfsorten ist uns ein wichtiges Anliegen, das unter Einbeziehung vieler Kleinproduzenten auch realisierbar ist.

Mit der Zeit haben wir gelernt, nicht nur scharf und süß sondern auch in bollywoodähnlichen Genussexplosionen zu denken und unsere Produkte auch dahingehend reifen zu lassen.

Über die klassische Tätigkeit der Marktfahrer sowie als Aussteller auf diversen Schmankerlmärkten der Region sind wir zum Direktvermarkter unserer Produkte geworden. Erhältlich sind unsere Senfkreationen nicht nur bei uns direkt und auf verschiedenen Märkten sondern auch zusätzlich in bereits einigen Genuss- und Hofläden der Region.

MySenf

„MySenf Senfkreationen“ bedeutet, die Natur und den Geschmack ins Senf-Glas zu holen! 

Wir, das sind Harry – der Chef – Senf – Kreateur, Beate – die Kreative in der Familie und Remo – die feine Nase. Jeder kennt Senf seit seiner Kindheit und nur wenige experimentieren mit den Variationen der Natur. Wir haben all das versucht, in das klassische Senfglas zu verpacken.
Wie sind wir auf den Senf gekommen? Natur gepaart mit kreativem Geschmacksdesign hat uns in den Bann  gezogen. Welche Produkte man mit und aus der Natur zaubern kann,zeigen wir vor.

Wir kreieren und produzieren unter der Verwendung von Zutaten, wie Senfsaat sowie Honig und diversen Essigsorten, aus unserer unmittelbaren Nähe mittlerweile weit über 15 sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen von fein süßlich bis schon gut scharf. 

Die Verwendung von regionalen und natürlichen Produkten in unseren Senfsorten ist uns ein wichtiges Anliegen, das unter Einbeziehung vieler Kleinproduzenten auch realisierbar ist.

Mit der Zeit haben wir gelernt, nicht nur scharf und süß sondern auch in bollywoodähnlichen Genussexplosionen zu denken und unsere Produkte auch dahingehend reifen zu lassen.

Über die klassische Tätigkeit der Marktfahrer sowie als Aussteller auf diversen Schmankerlmärkten der Region sind wir zum Direktvermarkter unserer Produkte geworden. Erhältlich sind unsere Senfkreationen nicht nur bei uns direkt und auf verschiedenen Märkten sondern auch zusätzlich in bereits einigen Genuss- und Hofläden der Region.

MySenf

„MySenf Senfkreationen“ bedeutet, die Natur und den Geschmack ins Senf-Glas zu holen! 

Wir, das sind Harry – der Chef – Senf – Kreateur, Beate – die Kreative in der Familie und Remo – die feine Nase. Jeder kennt Senf seit seiner Kindheit und nur wenige experimentieren mit den Variationen der Natur. Wir haben all das versucht, in das klassische Senfglas zu verpacken.
Wie sind wir auf den Senf gekommen? Natur gepaart mit kreativem Geschmacksdesign hat uns in den Bann  gezogen. Welche Produkte man mit und aus der Natur zaubern kann,zeigen wir vor.

Wir kreieren und produzieren unter der Verwendung von Zutaten, wie Senfsaat sowie Honig und diversen Essigsorten, aus unserer unmittelbaren Nähe mittlerweile weit über 15 sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen von fein süßlich bis schon gut scharf. 

Die Verwendung von regionalen und natürlichen Produkten in unseren Senfsorten ist uns ein wichtiges Anliegen, das unter Einbeziehung vieler Kleinproduzenten auch realisierbar ist.

Mit der Zeit haben wir gelernt, nicht nur scharf und süß sondern auch in bollywoodähnlichen Genussexplosionen zu denken und unsere Produkte auch dahingehend reifen zu lassen.

Über die klassische Tätigkeit der Marktfahrer sowie als Aussteller auf diversen Schmankerlmärkten der Region sind wir zum Direktvermarkter unserer Produkte geworden. Erhältlich sind unsere Senfkreationen nicht nur bei uns direkt und auf verschiedenen Märkten sondern auch zusätzlich in bereits einigen Genuss- und Hofläden der Region.

So könnt ihr MySenf direkt erreichen

MySenf e.U.
Harald Landstetter
Grillparzergasse 12, 2603 Felixdorf
office@mysenf.at
www.mysenf.at

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Kräuter Werner

Kräuter Werner

Als leidenschaftlicher Hobbykoch habe ich schon immer mit lokalen, frischen Kräutern und Zutaten gearbeitet. Da fehlte noch das Wissen der Wirkung von Heilkräutern. Dieses Know How erlernte ich in der TEH Akademie (Traditionelle Europäische Heilkunde). Fasziniert von der Wirkung des klassischen Oxymels und nach vielen Experimenten kombiniere ich zu Essig & Honig noch Früchte und Kräuter. Jede Sorte wird mit einer Kräuter-Mischung, passend zu den Jahreszeiten abgestimmt um die Wirkung noch zu verstärken.

SO KÖNNT IHR Kräuter Werner DIREKT ERREICHEN

Kräuter Werner, 2551 Enzesfeld
werner.okrina@okrina.com
Tel. +43/676/600 3006

Portrait
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Aralya Kaffeewerk

Araliya Kaffeewerk

Unser gemeinsamer Traum!

Wie unsere Leidenschaft für Kaffee wuchs mit unserer Liebe auch unser Traum von einer eigenen Kaffeemanufaktur. Nach unzähligen Selbstversuchen am heimischen Herd und einem selbstkreierten HOME ROASTER inklusive Turboantrieb mit Bohrmaschine war es 2017 endlich soweit: Wir rösteten unseren ersten eigenen Kaffee bei einem befreundeten Kaffee-Unternehmen auf einem professionellen Röster. “Der Weg zum besonderen Geschmackserlebnis” war uns seit unseren Studentenzeiten enorm wichtig! Manchmal war dieser Weg steinig und und manchmal führte er uns in die Irre. Trotzdem haben wir unseren großen Traum, andere Menschen mit besonderen Kaffee-Geschmackserlebnissen zu verzaubern nie aus den Augen verloren.

So könnt ihr Araliya Kaffeewerk direkt erreichen

Eitzenbergerstraße 8, 2544 Leobersdorf
Telefon: 02256 62194
Web: https://araliyakaffeewerk.at/

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Vöslauer Weinessig Familie Schiemer

Vöslauer Weinessig

Simon & Gerhard Schiemer machen Vöslauer Weinessig

Gemeinsam haben wir uns Anfang 2020 in das Abenteuer Weinbau gestürzt und einen Weingarten gepachtet, der einmal unserer (Ur)Oma gehörte! Nachhaltiges, ressourcenschonendes Wirtschaften und Gestalten haben wir uns zum Ziel gesetzt und versuchen, dies auch tagtäglich zu leben.

  • Damit die Bodenorganismen ihrer Tätigkeit nachgehen können, kommen keine schweren Maschinen zum Einsatz.
  • Auf synthetische Spritz- und Düngemittel verzichten wir zur Gänze, stattdessen setzen wir Komposttees zur gezielten Behandlung einzelner Pflanzen ein.
  • Kunststoff? Darauf verzichten wir so gut als möglich!

So könnt ihr Vöslauer Weinessig direkt erreichen

Badner Str. 33, 2540 Bad Vöslau
Telefon: 0699 11648517
Web: https://voeslaueressig.at/#home

Vöslauer Weinessig Familie Schiemer

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